大原農園– tag –

現在流通しているコシヒカリは、ほとんどが「コシヒカリBL」と呼ばれる、病気に強くなるよう品種改良されたものです。今回ご紹介するのは、品種改良前の「昔ながらの非BLコシヒカリ」。手間がかかるため滅多に栽培されていないものの、濃厚な甘み・香り・...